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    食用油有哪些分類以及種類又有哪些？

    　　食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。 由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，通常用油料作物的種子經壓榨或萃取獲得。下面和大家分享的是關于食用油有哪些分類以及種類又有哪些？的內容，歡迎大家閱讀！
     
    食用油有哪些分類：
     
    　　由壓榨工藝分：物理壓榨出油，化學浸出。
     
    　　根據來源的不同分類：花生油、玉米油、葵花油、橄欖油、山茶油、豆油等。
     
    　　來自原料的轉基因成分：非轉基因食用油，轉基因信用油。
     
    　　由油組成的構組分：調和油、非調和油。
     
    　　有機從原料上分為：有機油脂、非有機油脂。
     
    　　按煉油程度分：四級、三級、二級、一級。
     
    小包裝食用油
     
    食用油的種類又有哪些？
     
    　　1、營養調和油(又稱亞油酸調和油)，一般是葵花油，用大豆油、玉米胚油和棉籽油，調到亞油酸含量60%左右，油酸含量30%左右，軟脂含量10%左右。
     
    　　2、經濟調和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其價格較低。
     
    　　3、香油調和油，即將菜籽油、棉籽油、米糠油與香濃的花生油按一定比例調配成輕味花生油，或將前三種油與芝麻油以適當比例混合成“輕味芝麻油”
     
    　　4、用棉籽油、菜籽油、棕櫚油按一定比例調配煎炸調和油，制成含芥酸低，脂肪酸組成平衡，具有良好的起酥性和煙點。
     
    　　以上所用的各種調和油，除香油、花生油、棕櫚油外，均為全精制色拉油。
     
    　　感謝閱讀，以上就是對食用油有哪些分類以及種類又有哪些？的介紹，部分內容來自網絡，僅供參考。如果您想了解更多有關小包裝食用油的詳細事宜，歡迎致電詳詢，竭誠為您服務。
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    點擊次數：  更新時間：2021-09-14 15:45:29  【打印此頁】  【關閉】
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